Как называется приём кулинарной обработки, целью которого является улучшение вкусовых свойств блюда?

Странный вопрос. Все варианты подходят. Все делается для улучшения вкуса.

Почему нет варианта, все ответы верны? Подходит все.

Удивлен. Женщины в один голос утверждают, что все ответы верны. В вопросе речь идёт о готовом блюде. Вот попробуйте есть сырые грибы, а не маринованные. Некоторые можно, а остальные...

Aigerim_khassein, не странный, Вы обратите внимание, что спрашивают о готовом блюде, а не о продукте, овоще фрукте и т.д.

"в первом случае в первую очередь....."

никогда не знала, что это так называется, но угадала

вкусный вопрос.

Aigerim_khassein, все кроме грантирования это способов приготовления блюд. А гарантирование это обработка готового

самая худшая вещь на земле