В каком из регионов нашей планеты традиционно изготовливают кисломолочный продукт, называемый гуслянка?

Виктор Васильевич, раньше, когда магазинное молоко само скисало, мы делали похожий рецепт. Кипятили, остужали и добавляли сметану... когда скисало было вкусно, напоминало ряженку

У нас река называется "Гуслянка", но это от того что якобы в старину в ней древесину замачивали для изготовления гуслей.

Рецепт написали, нужно сделать и попробовать!

не знала, что делаю гуслянку, просто знаю, что если молоко довести до кипения, а ещё лучше, до состояния близкого к кипению, а потом остудить и закислить с добавлением сметаны или кефира, то так намного вкуснее.

мне бабушка в моём далёком детстве так делала, немного подсолить и с молодой картошечкой. ох, годы-годы

интересно.и ответ очень хороший 👍

Лиззи, айран - это тот же кефир

Жанна, нет,простокваша сырое молоко,а здесь кипячёное,я делаю айран,называется

Не знаю, не пробовал