В каком из регионов нашей планеты традиционно изготовливают кисломолочный продукт, называемый гуслянка?

Виктор Васильевич, раньше, когда магазинное молоко само скисало, мы делали похожий рецепт. Кипятили, остужали и добавляли сметану... когда скисало было вкусно, напоминало ряженку

У нас река называется "Гуслянка", но это от того что якобы в старину в ней древесину замачивали для изготовления гуслей.

Рецепт написали, нужно сделать и попробовать!

не знала, что делаю гуслянку, просто знаю, что если молоко довести до кипения, а ещё лучше, до состояния близкого к кипению, а потом остудить и закислить с добавлением сметаны или кефира, то так намного вкуснее.

Жанна, нет,простокваша сырое молоко,а здесь кипячёное,я делаю айран,называется

Не знаю, не пробовал