Как называется болгарский холодный суп?

Чорба - горячий густой суп, тутманик - пирог, а манджа - блюдо из баклажанов, перца и помидоров. Все блюда болгарские. Ну по крайней мере этого региона.

нужно попробовать, в разнообразие а окрошке.