Кухне какого народа принадлежит рецепт приготовления этого овощного холодного супа, называемого шалтибарщай?

прямо как наш свекольник)))

GoldQuest54801, Это ж сколько сметаны надо положить, чтобы первое блюдо получилось???

обычный холодник

влад orion, обязательно, я каждое лето делаю, очень вкусно... Вместо кефира кладу сметану, добавляю редиску, зелёный лук, варёную колбасу... Получается и первое и второе..

надо будет попробовать