Блюдом какой кухни является китфо?

В условиях мягко говоря теплого эфиопского климата... Нафиг, пусть местные сами едят, они привыкли.

фарш говяжий сырой,да уж,вкуснятина получилась

...в митмите и нитер киббех...,...китфо леб леб...,...ынджеро - лепёшки из тефа..., ...кочо - хлеб из (чего?) энсета...А далее:"Энсета (что?) может использоваться ..." ,т.е. энсета - в любом падеже? Ещё:"китфо может слегка обжаривается..." Вечно тебе быть лягушкой!