Как у народов Восточной Сибири и Дальнего Востока называется блюдо из вялено-копчёного мяса рыб или оленя?
Правильный ответ: Юкола
Misanthropos
Кому интересно: мактак (эскимосы) - замороженные китовые кожа и сало; хакарль (исландцы) - вяленое мясо акулы; акутак (эскимосы) замороженное блюдо из жира оленя/тюленя/лося с ягодами, травами и кореньями..
Миха
А на картинке изображена патанка или строганина
Татьяна
Юкола не замороженая, а вяленая. Нам родня из Абыйского улуса в Якутии присылает или привозит, когда в гости приезжает. А на фото, действительно, строганина, очень вкусное блюдо.
Изгой
Misanthropos, очень понравилось ваше объяснение!!!
Лена
а на фотографии строганина,т е. замороженную рыбу режут как стружки и едят
Валери
Misanthropos, спасибо за разъяснение. То есть, это все замороженные продукты, хранящиеся только в зимний период времени.
Player #35947648
Спасибо за комментарий Мизантропу
Player #40750541
Елена,этот вопрос не о мясном продукте,а о рыб.На фото чисто строганина из белой рыбы,юкола это вялокопченая рыба тонконарезанная рыба
ЕЛЕНА
в вопросе речь идет о вялено- копченом мясе
Player #103893991
Кола-это вяленая рыба, но никак не мясо оленя. Кретины!
Ольга
Когда мы жили на Севере, отец делал строганину из стерлядки.
Русская
Misanthropos, Спасибо! Очень познавательно.
Player #61743786
Аленка, не надо бояться,это очень вкусно. веками проверенный продукт.
Player #36330913
Белла, это рыба проведенная. Ее даже как осветительный прибор использовали. Вроде лучины.
Татьяна
Misanthropos, спасибо.
Oksana
Misanthropos, спасибо)
Hellen
Misanthropos, спасибо. буду знать
Player #45386368
Player #43544969, интересная песня
Player #45386368
Misanthropos, молодец очень интересно
Player #10654658
Подлёдную рыбу даже в Москву заказывают,чтобы строганину кушать😃
Player #10654658
Подвела фото,строганина сколько их сьела
И юколы сколько кушала,оба продукта очень питательны,полезны,кто приезжал в гости и пробовал всегда отзываются с восторгом
Olga Ivanova
Misanthropos, спасибо, очень интересно и познавательно.