Традиционным блюдом какой кухни является утиное конфи?

Отличный познавательный вопрос, также, как и пояснение. Спасибо. Успехов и удачи вам.

Аналогично готовили мясо для длительного хранения кочевые народы Средней Азии - говядину, конину: мясо томится в жире несколько часов, солится с пересолом. Получается практически тушёнка, залитая жиром. Мы с родителями и друзьями в две семьи когда-то отдыхали "дикарями" на Иссык-Куле, и мой папа приготовил целый большой казан такого каурдака. Почти месяц готовили из него всякую вкуснятину - очень быстро и сытно.

Да,в жиру хранится долгое время

хороший вопрос

Player #37893240, Вы не совсем правильно описали название среднеазиатского блюда под названием:"КАУРДАК"❗ Каурдак приготовляется только из ЛИВЕРА,т.е.-внутренностей любого забитого скота.Обязательно добавление картофеля.

Гарне питання

Выглядит вкусно

Вкусно выглядит 😺😺😺

французы ещё кушают лапки лягушек

вкусняшка 😋