Sıvılardaki bakterilerin vejetatif formlarını öldürme işlemine ne ad verilir?
Doğru yanıt: Pastörizasyon
Ali A.
Player #25862807, içerisindeki mikroorganizmaların yapıların bozulabilmesi için belli bir süre ısıya maruz bırakılması gerekiyor , belli bir süre ısıya dayanabiliyorlar diye düşünebilirsin.
Player #25862807
Süt 63derecede pastörize oluyorsa neden jaynadıktan sonra ocak kapatılmayacak beş dakika kaynatılacak deniyorki. Hangi mantıkla